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Les ruchers de la source
Faimbe

(2 avis)

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Le 25/10/2018 à 11:49 par Adeline M
On retrouve bien le goût du tilleul, excellent !
Le 15/11/2018 à 08:33 par Catherine s
trop dur

Faimbe (25) 65 km


 


Miel, pain d’épices, pâte à tartiner


Apicultrice récoltante dans le Doubs Julie est diplômée d'apiculture en 2015.


Son activité permet la production des produits de la ruche : MIEL, POLLEN, PROPOLIS, CIRE et des produits transformés : Pain d'épices 100% miel, propomiel, savon surgras et baume avec la cire d'abeille...


Les ruchers sont installés proches de ressource naturelle (moins de culture, plus de forêt) afin de garantir un miel de qualité.


Tous les produits transformés sont élaborés par ses soins, en utilisant des matières premières de qualité : moulin local pour la farine, huile de première pression à froid pour les savons, fruits secs premier choix ...


Un soin particulier est apporté à l'emballage : le moins polluant possible.


Les matériaux issus des ressources durables sont privilégiés que ce soit pour les emballages ou pour la fabrication de ses ruches.


Par souci d'éthique, ses ruches sont auto-produites : bois de la scierie de noirefontaine, peinture écologique de la sodep, cadres fabriqués en Alsace, cire de la compagnie des miels du jura ....


Par ailleurs, ses techniques d'élevage de reine sont respectueuses afin de limiter le stress provoqués aux abeilles. Par exemple Julie ne clippe pas les reines (ne leurs coupe pas les ailes), évite l'utilisation excessive de nourissement spéculatif, les traitements sanitaires se font en privilégiant les molécules naturelles.


Julie prévoit une conversion en bio au plus tard en 2020.





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