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Menthe et Mélisse
La Planée

(2 avis)

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Le 25/11/2018 à 20:31 par Flore M
J'aime beaucoup
Le 2/12/2018 à 19:50 par Régine P
Bon et original, j'ai essayé sur des pommes cuites

La Planée (25)  30 km


Plantes aromatiques et médicinales de montagne.


Tisanes, pesto, sels, hydrolats, sirops, …


Plantes cultivées et plantes sauvages


Marie et Baptiste sont passionnés par la culture, la cueillette et la transformation des plantes et des fleurs.
Leur entreprise s’est installée en 2014 dans le Hauts Doubs dans la ferme du grand-père. Ils cultivent plus de 40 espèces de plantes certifiées agriculture biologique dans le respect de la biodiversité. Ils prélèvent également une trentaine de plantes sauvages dans le biotope de montagne à plus de 900 m d’altitude dans le respect du renouvellement des végétaux et de la pérennité des sites.


Chaque plante, fleur ou pétale une fois cueillie à la main est transformée sur place à la ferme.
Elle est distillée, séchée ou mise en macération dans l'huile. D'autres sont plongées dans l'alcool ou la glycérine.
Selon le produit, le temps pour le fabriquer peut varier d’un jour à un an.


Bien plus que Bio, ces produits ont toutes les qualités des petites productions et le goût des préparations faites avec amour.




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